民风习俗

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阿富汗:讲究的用餐 时间:2021-09-08

       阿富汗先民民风淳朴,很多流传于民间的故事能清楚的知道他们宣扬什么、崇尚什么。在吃饭时间,无论你在什么地方,什么工作,什么身份都会被招呼一起坐下来进餐,哪怕没有足够的食物。被招呼的也不会特别客气,洗洗手就边吃边聊了,一切习以为常。这也是一个好客的民族,青金城堡在阿富汗十多年,经常互相做东。当请你到他家做客的约定有了,他们会提前一天再次通知你时间,并开始准备,阿富汗长长的大米最适合做抓饭,在头天晚上就泡上了,包括需要的葡萄干、核桃仁。 

  肉要到当天去买,去买新鲜的小羊肉,鲜奶,鲜水果。餐前会有人端着水盆、水壶淋水让你洗手,洗手的水用下面的小盆壶接着,然后给你毛巾,整个过程不用你起身,彻底的“vip"。这个时期的生活变化明显。相当多的家庭再不为生活发愁,在肉店里大包大包的买各种肉,肉店里也有免费的打肉馅服务。新颖的超市陆续登场,除了各色青菜,也卖水果,新鲜肉和阿拉伯式肉肠,只是这种食品超市价格都要高出外面两到三成,当然质量更有保证,也更新鲜,服务热情,做的不是一个档次的买卖。 

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       一些开商店的老板,开着日本的丰田,怀揣两三个手机,西装也穿着,俨然一副现代国家的装扮。那些在有些追求的,就开工厂,办企业,没有大工厂,只是一些饮料厂、铁钉厂、卫生纸厂等技术含量极低的轻工业就够他们操心了。购买设备办工厂并不意味着他们懂行。厂家往往卖出设备时有个延伸服务,附带安装和培训。本身派过来的技术工人是拿厂家一份工资,根本不了解阿富汗,害怕阿富汗,不得已硬着头皮来的,加上阿富汗人根本没有踏实学习的概念,师傅讲到哪里,演示一遍,阿富汗的操作者就说明白、懂了,可是真等国外师傅走了,要不了俩月,他们就傻眼了,这个社会上熟练工人很少。

  只要是社会、城市就有需求。阿富汗并不例外。特别是大量的外国军队、公司、办事机构有强劲持续的需求,又在阿富汗找不到,只有全球采购。这时候的阿富汗人近水楼台先得月,替这些部门和政府做买办,一批人暴富,一批人改变命运,一批人改善了生活。媒体是自由的。电视也释放着外部世界的信息,原来世界有各种各样的生活,原来不做礼拜的人也可以享受美妙的生活,原来伊斯兰教并不是全部。

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