联合国有一组数字预测阿富汗百分之九十八的人缺粮，甚至一半以上的人会面临粮食饥荒、人道灾难。现在网上还有数据可查。阿富汗农业一直以来不能自足。

中国学者阿富汗田间地头考察调研，事实说话、有很深厚的心得，对阿富汗农业恢复高产也有自己独特见解。山地畜牧国家的阿富汗多灾多难，历史上阿粮食十年有八年要靠对外采购或是易货贸易。虽然有苏联、美国、中国等大国和欧洲国家帮助修建很多包括坎儿井在内的灌溉系统，常年使用而维修跟不上，大多都失去发挥作用的功能。这也是粮食不能保障丰产的其中一个原因。

另一方面，阿富汗食物浪费现象很严重，尤其是在婚礼上，可以和国内的婚宴浪费相匹敌。中国城的阿富汗同事也存在这种现象，表现在主食馕的浪费。我们对于放干的馕会变着花样食之。而阿富汗同事就抛掉，每顿都要吃新的。屡教不改，好像是一种群体习惯。如果这种浪费现象不杜绝，没有节约意识，在未来其他方面也会把浪费不当回事，未来办企业其生产成本会高居不下，制约经济的发展。

在阿富汗，农牧业是国民经济的主要支柱，农牧业人口占全国总人口的近7成，农业产值占到GDP的25%。但是农业单产偏低、农业技术大大落后于先进国家。阿富汗人口数量在20多年里爆炸式增长，增长幅度超过80%，将近1800万人，达到目前的4000万人。世界粮食组织警告：阿富汗是世界上最饥饿的国家之一。