每个民族都有不为人知和外人甚至想也想不到的一些生活习惯和方式。拿阿富汗人来说，他们极为好客，无论客人穷富与否，都会受到热情的接待和款待。当阿富汗人请你到他家做客时，他们会在约定时间的前一天再次通知你时间，并着手开始准备食材，任何一个被他们邀请到的人，都会受到主人送上他力所能及的最好饮食。

      阿富汗饭前饭后都有请客人洗手的习惯。一般他们总是请客人先洗，然后主人再洗。平时他们习惯以手抓食取饭，除非正式场合提供刀叉。用餐时，当地人传统用右手抓食，左手被认为不洁净，所以用餐不使用左手。阿富汗人喜欢肉食，用蔬菜的方法也和我们不同，要么生吃、要么煮的很烂，不会炒。他们对中餐极为欣赏，认为中餐称得起为世界上最美的佳肴。

      在阿富汗时间久了熟悉的人就多了，不忙的时候或者假期，各种伙伴陆续邀请我们品尝新鲜果蔬，大多是自家的庄园种的，没有市侩味倒是难得的轻松。贫穷落后的阿富汗，中国有的蔬菜，阿富汗基本都有，但价格却比中国蔬菜要贵的多，有的甚至贵3-5倍，因为其中一部分就是从中国贩运过来的。而秋葵却成了他们那里的高档菜

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