农牧业是阿富汗国民经济的主要支柱。农牧业人口占全国总人口的近7成。耕地不到全国土地总面积的10%。主要农作物包括小麦、大米、玉米、棉花、甜菜、干果及各种水果。

      主要畜牧产品是肥尾羊、牛、山羊等。农牧业发展一直是阿富汗基本国策，鼓励大力发展农牧业，并在多项涉及农牧业生产中减免税负，农牧民的生产积极性得到进一步提高。

      农牧业对阿富汗这个古老国度的重要，要学习先进的农牧业经验，并积极需求国际社会的帮助。农业单产偏低一直是困扰阿富汗农民收入的一个难题，千年不变的耕种方式虽说被当地人引以自豪的成为最绿色、能生产世界上最美味的食物，还是不得不承认作为一个产业，已经大大落后于先进国家。

      联合国粮农组织驻阿富汗办事处说，通过实施特别食品保证计划，帮助阿富汗农民和牧民更好地利用现有资源，发展生产。阿富汗能够利用现有的自然资源，实现食品供应的自给自足。特别食品保证计划旨在加快阿富汗食品和农业生产发展，使生活困难的人口获得充分的食品。

      南部重镇坎大哈是阿富汗第二大城市，是全国重要的农产品集散基地、商业中心和公路枢纽。城市的手工制毛毯很有名，还有棉花毛线纺织、烟草、水果加工和金属制造等工业，并且和巴基斯坦有进出口贸易传统，也成为阿富汗南部政治、经济中心。

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