迪拜一家环保枣厂的目标是将健康的枣产品送往南美、东南亚和以色列的更多国家。

Al Barakah枣厂周四宣布扩大其在迪拜工业城的设施，成为世界上最大的私营枣厂，该厂向79个国家出口枣产品。它宣布计划不仅扩大太阳能设施，还将扩大枣类产品和原料的出口，以促进健康饮食。

食品安全国务部长Mariam bint Mohammed Saeed Hareb Al Mheiri出席了在迪拜工业城举行的Al Barakah Dates工厂扩建落成典礼。大枣含有多种营养素、纤维和抗氧化剂，是一种非常健康的水果，可以列入饮食中。它们还提供其他健康益处，包括改善消化系统和降低疾病风险。

100,000吨枣
Al Barakah Dates的总经理Yousuf Saleem对海湾新闻说，他们的扩建将 "在现有工厂的基础上扩大一倍以上，每年能够加工超过10万吨的枣和枣制品--几乎相当于阿联酋国内全部收获量的一半。"。

新工厂将于2022年初完工，将成为世界上最大的单一枣类原料加工厂，其工厂总面积达60万平方英尺，包括42万平方英尺的专用加工和冷藏空间。

Saleem补充说，该设施将配备超过6,500块太阳能电池板，每年可抵消3,000吨的碳排放。

糖的替代品
Saleem指出："（我们的）扩张是在枣的产量逐年上升的情况下进行的。"(我们的)扩张是在枣类产量逐年上升的情况下进行的，这是由对更健康的糖类替代品的需求所推动的，并由现代技术所推动，这些技术帮助产品作为糖类和其他果糖产品的健康和素食替代品进行竞争。"

"此次扩张将使我们进一步扩大有机和传统枣产品的范围，以满足全球具有健康意识的消费者日益增长的需求。如今，我们已经将传统的枣子转化为各种可直接作为糖类替代品的原料。他补充说："这些产品包括糊状物、糖浆和枣糖。